Critique Apéronomique (BED semaine 2)
Bonjour, De retour pour toujours plus de critique. Je vous conseille de lire l’article de rattrapage avant celui-là pour ne pas trop vous spoiler sur les anciens scores (même si cette “compétition” n’est pas forcément palpitante).
Bedthleem
Plat : Hot-dog
L’idée est bonne, c’est assez facile à manger. Ça rappelle quand même la semaine de pain précédente.
Simple, efficace : 7/10
Dessert : Brochette d’ananas
Encore une fois simple. Peut-être trop cette fois-ci. L’ananas reste bon donc ça reste un 5/10.
Urgences Bedicales
Entrée : Vegem (nem)
Un peu gras mais ça reste très bon ! La préparation la veille est une bonne astuce pour réduire l’attente.
Un bon 7,5/10
Plat : Poulet au curry et lait de coco
Le sacrifice de la praticité pour le goût et les texture paye bien. Ce plat est délicieux !
8,5/10
Dessert : Tiramisu mangue coco
Un poil moins goûtu que le velvet remedy de la semaine précédente mais les Urgence Bedicales assurent leur maîtrise des desserts. La crème (le principal de ce tiramisu) est exellente.
9/10
+0,5 pour la boisson (pas 1 parce que c’était pas celle annoncée)
Bedflix and chill
Entrée : Tempura de légumes
La pâte entoure bien les légumes et les texture sont très intéressantes. Cette mise en bouche a bien réalisé son rôle.
7,5/10
Plat : Poulet teriyaki
Le meilleur plat pour l’instant. Le poulet a une sauce parfaite, les poivrons et les épices apportent tout ce qu’il faut et on peut choisir de prendre de la sauce piquante en plus (elle est bien piquante).
Presque parfait : 9,5/10
Dessert : Cake au matcha
Ce gâteau est délicieux mais je n’ai pas encore trouvé le matcha.
Ça restera un 7/10
+1 pour la boisson +0,5 pour le B rouge qui renforce l’ambiance
Résultats
Une semaine en Asie (sauf pour Bedthleem qui ont une semaine de retard). Les Bedflix et les Bedicales se sont dépassés et remportent donc cette semaine à égalité. Les Bedthleem ont manqué d’ingrédients et n’ont pas pu satisfaire toutes les commandes ; cela pourrait venir de leur faible affluence sur la première semaine. J’espère trouver une masterclass en plat sur la dernière semaine et continuer à me régaler.
À la semaine prochaine !